說起鑄鐵鍋,大家通常都會提起兩個品牌,分別是Le Creuset 和 Staub,到底它們有甚麽不同又抑或是沒有不同呢?「易買站」立即為大家做一個Le Creuset Staub 鑄鐵鍋大比拼!
如果你想先了解更多鑄鐵鍋的優點和缺點,可先看這篇:鑄鐵鍋很好用,但應該怎樣用?>>>>>>>>
產地和歷史
Le Creuset 和 Staub都是由法國製造。Le Creuset 比 Staub較早成立,於1925年創立。Staub則於1974年成立,於2008年被德國孖人牌收購,收購後維持在法國製造。
兩者都是由法國製造,LC雖有較耐歷史,但Staub則有孖人牌作為後盾,第一回合,打和!
材質
兩者都是琺瑯鑄鐵鍋。
不過,Le Creuset主打白琺瑯產品,白琺瑯質感較為光滑,白色鍋底可較容易觀察食物的烹調狀況,不過白琺瑯可能會變黃或變色,因此需要花多點功夫保養。
而Staub主打黑琺瑯產品,黑琺瑯質感摸起來較粗糙,相對較容易保養,但黑色鍋底會較難觀察食物烹調狀況。
白琺瑯及黑琺瑯各有好壞,再次打和!
鍋蓋設計和烹飪性能
Le Creuset 鍋蓋平滑,白琺瑯鑄鐵鍋適合小火慢燉的料理,也可煎可烤。
Staub 鍋蓋頂有多個小圓點,可讓煮食時的蒸氣凝結在黑點上,然後再滴回食物,此造成的蒸氣循環效果其他鍋具更能鎖住食物水份,燉煮效果良好。而因黑琺瑯的優勢,用來煎和烤的效果亦更佳。
Staub於鍋蓋設計和烹飪性能上有明顯優勢,Staub勝!
適用爐具
Le Creuset 和 Staub的琺瑯鑄鐵鍋都適用於任何爐具,包括電磁爐、陶瓷爐、明火爐、焗爐。
大家都一樣,打和!
外觀
Le Creuset
有多達近20款顏色,顏色走小清新和糖果色路線的淺色系,除了圓形,也會有花形、心形等特別版,非常吸引。
Staub
顏色選擇較少,主打硬朗的深色系顏色,而且款式較少,偶爾也會有特別版,例如南瓜鍋、蕃茄鍋等。
LC以絕對優勢勝出!
尺寸及重量
Le Creuset
主打圓形鍋和橢圓形鍋,也有深炒鍋和淺底鍋等。圓形鍋由14cm到28cm有7個尺寸,橢圓鍋則有25cm、27cm、29cm 共3個尺寸。
Staub
同樣主打圓形及橢圓形鍋,也有其他形狀的琺瑯鑄鐵鍋。圓形鍋尺寸由12cm至34cm有11個尺寸,橢圓形鍋由最細的15cm 到 37cm的9個尺寸。
以24cm圓形琺瑯鑄鐵鍋作比較,Le Creuset 容量較大及較輕:
以尺寸的選擇數量比較,Staub明顯較多,以便用的方便程度作比較,Le Creuset則略勝一籌。這個回合,打和!
價錢
同樣以24cm圓形琺瑯鑄鐵鍋作比較:
Le Creuset 官網正價: $3,388
Staub HKTVmall官方店正價: $3,599
Le Creuset正價便宜$200左右,有優惠時價格則相差不大,以正價比較,LC勝!
Staub的優惠價,24cm最平$1,799,立即搶購>>>>>>>>
總結
總計各回合成績,Le Creuset 跟 Staub 於鑄鐵鍋的基本上都不分秋色,可概括地說
Le Creuset 的優勢在於鍋具的顏色和形狀,鑄鐵鍋界的偶像派
Staub 則於烹調功能上表現優勝,則是實力派的代表
如果用家是比較重廚具的外觀和造型,偶像派的Le Creuset 會是首選,而如果是廚藝愛好者或經常煮食,實力派的Staub 便是你的選擇。
本站的Staub鑄鐵鍋24cm最平$1,799,26cm最平$1,999,歡迎選購>>>>>>>>